Mittags-/ Businessteller Restaurant und Terrasse


Angebot von Montag, 16. September bis Freitag, 20. September 2019

  
Mittagsteller mit grünem Salat oder Suppe CHF 20.90

«Wochenhit»
Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites und Gemüse
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«Regional»
Alpschwein-Bratwurst mit Butterrösti und Liestaler Meerrettich Senf
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«See und Meer»
Dorade Royale Filet auf Kürbisrisotto
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«Vegi-Schmaus»
Kürbis Variation mit Kürbisrisotto und konfierte Hokkaido- Butternuss- und Muscat-Kürbis
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«Flammkuchen aus dem Steinbackofen»
Original mit Speck und Zwiebeln
oder
Grischun mit Bündnerfleisch, Ziegenkäse und Lauchzwiebeln


Herbstteller CHF 24.90
«Herbstteller I»
Lammentrecôte an Jus mit Pommes rissolées und grünen Bohnen
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«Herbstteller II»
Schweinsfilet mit frischen Herbstpilzen auf hausgemachten Nudeln
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«Herbstteller III»
Käsefondue mit Freiburger Rohmilchkäse und knusprigem Brot (ab zwei Personen)

Businessteller mit Schützenstube Salat oder Suppe CHF 29.90

«Businessteller I»
Rehschnitzel an Cognacrahmsauce mit hausgemachten Spätzli und Rosenkohl
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«Businessteller II»
Assiette du Pêcheur (Fischteller) mit Fischfilet, Jakobsmuschel und Mangroven Bio Black Tiger Crevetten, Safranrisotto und Gemüse

Süsse Versuchung CHF 7.50

Karamelköpfli mit Rahm