Mittags-/ Businessteller Restaurant und Terrasse


Angebot von Montag, 27. Januar bis Freitag, 31. Januar 2020

  
Mittagsteller mit grünem Salat oder Suppe CHF 20.90

«Wochenhit»
Rindshuft grilliert mit Sauce Béarnaise, Country Potatoes (Kartoffel-Ecken) und Grillgemüse
***
«Regional»
Alpschweinbratwurst mit Kartoffelstock und Zwiebelsauce
***
«See und Meer»
Eglifilets im Bierteig mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
***
«Vegi-Schmaus»
Polentaschnitten gebraten serviert mit Champignonsragout und Kräutern
***
«Flammkuchen aus dem Steinbackofen»
Original mit Speck und Zwiebeln
oder
Valaisanne mit Raclettekäse, Walliser Rohschinken, Cherrytomaten und Lauchzwiebeln


Winterteller CHF 24.90
«Winterteller I»
Rindsbraten sanft geschmort (Limousine Hof Buchmatt Langenbruck) an Rotweinsauce mit Härdopfustock
***
«Winterteller II»
Schützenstube Nudeln (Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce auf hausgemachten Nudeln)
***
«Winterteller III»
Käsefondue mit Freiburger Rohmilchkäsen serviert mit knusprigem Brot

Businessteller mit Schützenstube Salat oder Suppe CHF 29.90

«Businessteller I»
Cordon-Bleu vom Kalb gefüllt mit Raclettekäse und Hinterschinken mit Pommes frites
***
«Businessteller II»
Filet Mignon de Por à la Moutarde Dijon (Schweinsfilet an Senfsauce) mit Tagliatelle und Gemüse

Süsse Versuchung CHF 7.50

Karamelköpfli (Crème Caramel) mit Rahm